Menù Cena
Stasera:
Filetto di orata ai frutti di mare 18,00
Tagliata di manzo ai porcini 22,00
Risotto al castelmagno e bresaola sfumato al barbera 15,00
Tagliatelle ai funghi porcini 12,00
Polpo gamberi e calamaretti alla catalana 15,00
Tagliata di filetto con patate saltate 26,00
Fegato alla veneta 12,00
Vini al calice: Vermentino 6,00 Aglianico 6,00
Bevande:
Acqua microfiltrata 0,75l €1,50
Acqua minerale in vetro Panna/San Pellegrino 0,75l € 3,00
Vino 0,25l € 4,00 Vino 0,50l € 7,00 Vino 1,00l € 11,00
Bibite in lattina € 2,50 Liquori Nazionali € 3,50
Liquori Esteri € 5,50 Caffè € 1,50 Decaffeinato € 2,00
BIRRE ALLA SPINA
FORST Kronen (lager bassa fermentazione) VOL. 5,2%
Birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. Nel retrogusto si avverte una lieve fragranza erbacea che, unitamente ad un dolce ricordo sulle labbra, spinge irresistibilmente a riassaporarla. Il palato è rotondo e moderatamente amaro, di gran corpo, avvolgente e piacevolmente caldo.
0,20l € 3,00 0,4l € 5,00
WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER (weissbier alta fermentazione) VOL 5,4%
La Weihenstephaner Hefe Weiss è una birra proveniente dal più antico birrificio del mondo e una delle più famose del patrimonio birrario tedesco. È una birra di frumento, non filtrata, dall’abito biondo pallido, rilascia al naso profumi freschi e banana accompagnati da tocchi intensi di grano e da una nota speziata. Densa in bocca ma dissetante, svela sapori genuini di grano associati a note fruttate e speziate grazie ai lieviti tedeschi. Il gusto di conoscenze quasi millenarie.
0,30l € 4,00 0,5l € 6,00
BIRRE IN BOTTIGLIA 33CL
Forst sixtus (doppelbock bassa fermentazione) VOL 6,5% € 4,00
Questa notissima ed apprezzata “Rossa” di casa Forst deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti impiegati e ad uno specifico processo di produzione. Il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo, collocano questa birra tra le tradizionali birre dei monasteri
Friday Burger
HAMBURGER DI MANZO CON CHEDDAR, LATTUGA, BACON, CIPOLLA ROSSA E SALSA BARBECUE E PATATE FRITTE
€ 13,00
Summer Burger
PANINO CON TARTARE DI MANZO, RUCOLA, BRIE E MAIONESE CON PATATE FRITTE € 13,00
Antipasti
Tagliere di salumi misti per due persone € 12,00 Selezione di salumi su tagliere in legno.
Formaggi misti € 7,50 Selezione di formaggi , tra cui Grana Padano, pecorino, gorgonzola, brie e taleggio. (7)
Bruschette € 4,00 3 fette di pane cotto al forno, classiche con aglio, pomodoro fresco e basilico, oppure solo con aglio e lardo di Colonnata. (1)
Pepata di cozze € 10,00 Cozze fresche cotte in padella con olio pepe e prezzemolo (14)
Insalata di polpo € 13,00 Su letto di rucola e pomodori freschi, bocconcini di polpo bollito, accompagnati con patate. (14) (F)
Insalata di mare caldo € 14,00 Sautee di cozze, vongole, calamari, scampi e gamberetti con olio e prezzemolo. (12-14) (F1)
Radicchio con fonduta di gorgonzola € 7,50 Radicchio rosso cotto in padella e ricoperto con una fetta di gorgonzola sciolto in forno. (7)
Insalatone
Insalatona nizzarda € 9,00 Base di insalate miste, tonno, uova sode, mozzarelline, acciughe, mais, carote, pomodori, zucchine lesse. (3-4-7)
Insalatona primavera € 9,00 Base di insalate miste, gamberetti, scaglie di grana, funghi freschi, pomodori, carote, mais. (2-7-12) (F1)
Friday salad € 9,00 Base di insalate miste, bocconcini di pollo, avocado, olive, carote, pomodori, mais.
Caprese con bufala € 10,00 (7)
Bresaola grana e rucola € 9,50 (7)
Primi
Chitarrine al ragu’ € 9,00
Penne alla norma € 9,00
Penne al pomodoro e basilico € 8,00
Spaghetti alle vongole € 14,00
Linguine alla scogliera € 15,00
Risotto del giorno
Spaghetti alla carbonara € 11,00
Secondi di carne
Carpaccio caldo € 14,00 Carpaccio di tenero manzo ricoperto con radicchio rosso e scaglie di grana, il tutto scaldato in forno per una variante particolare del carpaccio tradizionale. (7)
Costata alla griglia € 20,00 Costata di manzo scottata alla griglia e accompagnata con zucchine e melanzane ai ferri.
Orecchio d’elefante € 18,00 Sottilissima cotoletta impanata accompagnata con rucola e pomodori. Il nome rende perfettamente l’idea della forma finale assunta da questo piatto. (1-3)
Gran tagliata € 19,00 Tagliata di manzo circondata da verdure grigliate miste e cotta al forno.
Filetto alla griglia* € 20,00 Semplicemente il meglio che il manzo possa offrire. Da gustare preferibilmente al sangue, è un piatto che non tradisce mai.
*verificare disponibilità con il personale.
Secondi di pesce
Grigliata mista di pesce € 24,00 Grigliata composta da spiedini di gamberetti, calamari, seppioline, salmone, scampi e filetto d’orata*. Il tutto accompagnato con cozze al gratin, olio e prezzemolo. (1-2-4-12-14) (F1)
Tagliata mista di pesce € 19,00 Fette finissime di pesce spada, spigola e salmone, cotte al forno e condite con olio, prezzemolo rosmarino e pepe rosa.** (4) (F1)
Fritto misto € 17,50 Frittura classica di gamberi e calamari accompagnata con sticks di zucchina e carota fritta. (1-2-12-14) (F)
Spigoletta in crosta di patate € 19,00 Spigola farcita con finissime fette di patate, cotta in forno con olio e rosmarino e servita con insalata mista. (1-4)
*verificare disponibilità con il personale.
**la combinazione di spada, spigola e salmone può subire variazioni in base alla disponibilità
Specialità
Linguine ai frutti di mare in crosta € 19,00 Cozze, vongole, scampi, gamberetti, calamari, ma soprattutto la crosta della pizza, che ricopre la pirofila e, gonfiandosi nel forno rende questo piatto il nostro vero cavallo di battaglia. (1-2-14-12) (F1)
Fiorentina x 2 (1,0 Kg. Circa) € 60,00/kg Uno dei classici della cucina italiana, cotta alla griglia secondo tradizione e servita a scelta intera o già porzionata.
PIZZE “GOURMET”
GARDENESE € 14,00 (Salsa di pomodori pelati del Gargano, Mozzarella fiordilatte, Porcini saltati in padella, Cavolo cappuccio rosso stufato, Speck croccante dell’Alto Adige, erba cipollina)
SENESE € 13,00 (Mozzarella fiordilatte, Pere Williams emiliane IGP, Pecorino toscano stagionato in grotta, Lardo di Colonnata)
VIA EMILIA € 13,00 (Fornarina con Prosciutto Crudo di Parma, Burratina, Raspadura, Pomodorini datterini gialli e Basilico fresco)
LA “BOLOGNA” € 12,00 (Mozzarella fiordilatte, Mortadella, Burratina, granella di Pistacchio)
JACK SKELETON € 13,00 (Crema di zucca, Mozzarella fiordilatte, Pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP stagionato oltre 20 mesi, cuore di Gorgonzola)
CALABRA € 13,00 (Salsa di pomodori pelati del Gargano, Mozzarella fiordilatte, Nduja, Cipolla rossa di Tropea, Pomodorini datterini gialli, Burratina)
LE CLASSICHE
MARGHERITA € 6,00 (pomodoro, mozzarella, basilico)
MARINARA € 5,00 (pomodoro, aglio, origano)
RUCOLA € 6,50 (pomodoro, mozzarella, rucola)
NAPOLI € 7,50 (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
SICILIANA € 7,50 (pomodoro, origano, capperi, olive, acciughe)
REGINA € 7,50 (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
PESTO € 8,00 (pomodoro, mozzarella, pesto, patate lesse)
4 STAGIONI € 8,00 (pomodoro, mozzarella, funghi, olive, prosciutto, carciofini)
FRIDAY € 9,00 (pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola)
GUSTOSISSIMA € 10,00 (pomodoro, mozzarella, gamberetti, tonno, rucola)
CONTADINA € 8,00 (mozzarella, pomodoro fresco, olive, capperi, origano, acciughe)
PROSCIUTTO € 7,50 (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
TIROLESE € 8,00 (pomodoro, mozzarella, speck, radicchio, gorgonzola)
CAMPIDANESE € 8,00 (pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino)
BUFALINA € 8,00 (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico)
VERDURE € 8,00 (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni alla griglia)
FUNGHI € 7,00 (pomodoro, mozzarella, funghi)
TRENTINA € 9,00 (mozzarella, mela, grana, gorgonzola)
TONNO € 7,50 (pomodoro, mozzarella, tonno)
FRUTTI DI MARE € 12,00 (pomodoro, frutti di mare)
SPECKCIALE € 8,50 (pomodoro, mozzarella, speck, scamorza)
4 FORMAGGI € 9,00 (mozzarella, formaggi misti)
PIZZAIOLO € 8,50 (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, radicchio)
DIAVOLA € 7,00 (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
S.VALENTINO € 8,00 (mozzarella, ricotta, grana, taleggio, prosciutto cotto)
CALZONE NORMALE € 7,50 (mozzarella, prosciutto cotto)
CALZONE FARCITO € 8,50 (mozzarella, ricotta, funghi, prosciutto cotto)
VALTELLINA € 9,00 (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola)
SIMPATIA € 8,00 (mozzarella, pomodoro fresco, scaglie di grana, origano, rucola)
RUSTICA € 8,50 (pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto, salame piccante, pancetta)
SCHIACCIATA € 10,00 (focaccia ripiena con mozzarella di bufala, prosciutto cotto, origano, basilico, pomodoro fresco)
ZOLA € 8,00 (pomodoro, mozzarella, gorgonzola)
PORCINI € 9,00 (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)
BISMARK € 8,00 (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo)
CALABRESE € 8,50 (pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, cipolla, peperoncino)
DIAVOLA & ZOLA € 7,00 (pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola)
CRUDO € 8,00 (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
SPECK E BRIE € 8,50 (pomodoro, mozzarella, speck, brie)
CARLOFORTINA € 10,00 (pomodoro, mozzarella, pesto, pomodoro fresco, tonno)
BRIOSA € 9,50 (pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini)
VULCANO € 8,50 (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, prosciutto cotto, capperi, origano)
NORVEGESE € 10,00 (pomodoro, mozzarella, salmone, panna)
CIME E SALSICCIA € 7,50 (mozzarella, cime di rapa, salsiccia)
CAPRICCIOSA € 8,50 (pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, capperi, acciughe, origano, funghi)
PARMIGIANA € 7,50 (pomodoro, mozzarella, grana, melanzane grigliate)
WURSTEL € 7,00 (pomodoro, mozzarella, wurstel)
WURSTEL E PATATINE € 8,50 (pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte)
BOSCAIOLA € 8,50 (pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi)
MARGHERITA E PATATINE € 8,00 (pomodoro, mozzarella, patate fritte)
ROMANA € 8,00 (pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe, origano)
FOCACCIA SFIZIOSA € 8,00 (focaccia con rucola, prosciutto crudo, origano)
PUGLIESE € 8,00 (pomodoro, mozzarella, cipolla, origano, acciughe, olive)
PORTUALA € 11,00 (focaccia con rucola, polpo, pomodoro fresco, origano)
Lista allergeni
1 Cereali 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 arachidi 6 Soia 7 Latte 8 Frutta a guscio
9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Solfiti 13 Lupini 14 Molluschi
F – PREPARAZIONE SURGELATA F1 – PREPARAZIONE CON ALCUNI INGREDIENTI SURGELATI (CHIEDERE DETTAGLI ALLO STAFF)
DISPONIBILE ASPORTO
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